sexta-feira, 23 de julho de 2010

Prunus persica, dádiva do verão

Sumarento, perfumado, refrescante, carnudo, doce, liso ou aveludado, o pêssego é a fruta do verão por excelência.

Nectarina e pêssego amarelo

Pêssego "donut"

A "maçã da Pérsia" veio da...China (via Pérsia) para a Europa pela mão de Alexandre o Grande. Protegido e cultivado em grandes pomares pelo general Pompeu, o Grande (o do primeiro triunvirato) em 65 A.C., tema de belas naturezas mortas (Matisse...), o pêssego existe em pelo menos quatro variedades - pêssego amarelo, melocotão, nectarina, pêssego "donut" ( variedade criada em 1975 ).

Pêches, Matisse

Poucas calorias, selénio, muita fibra e vitaminas, mmmmmm - que pêssego! :)

4 comentários :

Gi disse...

Uma fonte sobre os pessegueiros de Pompeu, sff, Mário.

Mário disse...

:) Gi,

La pêche et la nectarine au fil du temps

em

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=peche_nu

Gi disse...

Obrigada, Mário.
É duvidoso que uns tipos que chamam a Pompeu l'empereur romain Pompéi saibam do que estão a falar, mas talvez valha a pena investigar a bibliografia deles.

Mário disse...

Sim, a referência deixa dúvidas, embora também a tenha lido num artigo do Figaro; deve ser daquelas informações dadas em 35ª mão cuja origem já se +erdeu...também não me preocupei muito porque o post era ligeirinho.

Obrigado, de qualquer forma, fico dever-lhe a chamada de atenção.